Aktuelle Ausgabe "Kreuz und Quer"
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Vorsicht Knabberalarm!
Wer beim SGV Dortmund-Höchsten mitwandert, weiß: Unsere Touren sind landschaftlich reizvoll, gesellig – und manchmal kulinarisch überraschend. Denn wenn unsere Wanderfreundin Waltraud ihre berühmten selbst gebrannten Cashewkerne im Rucksack hat, wird selbst der steilste Anstieg plötzlich zur Nebensache. Kaum klappert die Dose, verstummen die Gespräche, Blicke werden erwartungsvoll. Und dann heißt es nur noch: „Darf ich noch einen?“ Die leicht karamellisierte Hülle, der feine Duft, die perfekte Süße – diese Cashews sind inzwischen fast so legendär wie manch schöne Aussicht auf unseren Touren.
Da wir immer wieder nach dem Rezept gefragt werden (und unsere Wanderfreundin großzügig genug ist, es zu teilen), veröffentlichen wir es hier gern.
Guten Appetit und viel Freude beim Knabbern – vielleicht ja bei der nächsten Wanderpause des SGV Dortmund-Höchsten.
Zutaten: 250g Cashewkerne, 125ml Wasser, 1x Vanille-Zucker und 125 Roh-Rohrzucker (der von Penny ist super)
Zubereitung: ⬇️
„Wer nicht neugierig ist, erfährt nichts.“ (Johann Wolfgang von Goethe)
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